Bovins de boucherie Hausse des prix

Les tarifs sont stables dans les bonnes femelles parthenaises, blondes d’Aquitaine, charolaises ou limousines de qualité bouchère. Le recul de l’offre dans les charolaises et les allaitantes de choix secondaire permet un écoulement plus régulier. Les prix sont plus fermes.

Réformes laitières : la demande est plus régulière. Les disponibilités sont suffisantes en Bretagne et en Normandie. Le recul de l’offre dans les autres régions favorise une remontée des prix dans l’ensemble des vaches prim’holsteins, normandes ou montbéliardes.

Jeunes bovins : l’activité commerciale reste calme avec une demande limitée sur l’Italie.